niedziela, stycznia 29, 2012

Ciepłe, słodkie, rozgrzewające.

19 comments
Wchodzę do domu. Wzdycham, łapię ciepłe powietrze, krzyczę : ,,Gorącej herbaty z miodem!''
Długie spacery, długie rozmowy, długa lista zakupów. Bo mam masę planów i dużo ochoty na nadrobienie zaległości w kuchni.


Na rozgrzanie kurczak z imbirem, choć głównym dodatkiem jest tutaj ananas. Następnym razem dodam też rodzynki, z mojej słabości do sylwestrowej sałatki.
Przepis pochodzi z Kwestii Smaku. U mnie trochę zmodyfikowana wersja.


Kurczak z ananasem, 4 porcje

1 łyżka oleju
1 czubata łyżka startego imbiru
1 ząbek startego czosnku
szczypta płatków chilli (pominęłam)
1 podwójna pierś z kurczaka, pokrojonej w kostkę i oprószonej solą
180g ananasa z puszki, pokrojonego w kostkę
1 szklanka soku jabłkowego + 1/2 szklanki
1 szklanka syropu ananasowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki masła
szczypta cynamonu

Imbir, czosnek i papryczkę podsmażyć na oleju. Dodać kurczaka, obsmażyć. Wlać 1/2 szklanki soku jabłkowego, wsypać kawałki ananasa. Gotować aż sok wyparuje. Znów dodać szklankę soku jabłkowego i gotować przez około 2 minuty.
Mąkę ziemniaczaną wymieszaną z syropem ananasowym, wlać na patelnię. Zagotować, dodać sok z cytryny i masło. Gotować jeszcze przez około 1 minutę aż sos będzie odpowiednio gęsty. Podawać z ryżem, posypać cynamonem.


 Ta radość w moim sercu, gdy o godzinie 16 za oknem jest na tyle jasno, żeby uwiecznić obiad. Bezcenna.

19 komentarzy:

  1. hihi :D Radość nieziemska choć ja z moim późnym obiadem nie zdążyłam :/

    OdpowiedzUsuń
  2. Idealny obiad na te mrozy które idą!

    OdpowiedzUsuń
  3. to coś dla mnie, pyszny obiadek.

    OdpowiedzUsuń
  4. Mm pychotka, akurat szukałam przepisów z kurczakiem na jutro na obiad :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Oj, jak to delikatnie i niewinnie wygląda. Pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  6. Kurczak z ananasem, uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ananas lubię ale nie jem mięsa ;p

    OdpowiedzUsuń
  8. mniaam, ślinka cieknie ;) uwielbiam kurczaka z ryżem, a jak ananas w to wchodzi to ja też ;]

    OdpowiedzUsuń
  9. To jest połączenie idealne! Też takiego czasem robię :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wspaniale wygląda. Uwielbiam takie dania :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam, a jutro będą krewetki zamiast kurczaka <3

    Czyżby Ci się kurczak podwoił w przepisie?

    OdpowiedzUsuń
  12. Prezentuje się świetnie! :)

    OdpowiedzUsuń
  13. ehhh szkoda, że nie lubię ananasa :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Chyba już wiem, co zjem dzisiaj na obiad :)
    Jedno z moich ulubionych dań.

    OdpowiedzUsuń
  15. Coś idealnego na rozgrzewkę po powrocie z peronu. Pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Lubię takie połączenie wytrawnego ze słodkim. A inni dziwią mi się jak mogę jeść np. ananasa z szynką na pizzy. Chętnie wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Bardzo lubię połączenie ananasa z kurczakiem, do tego ryż, musi być pysznie:)

    OdpowiedzUsuń