Ciasteczka Franklina

Pamiętacie jeszcze przygody małego żółwika? Ja pamiętam, pamiętam jak zgubił książkę, którą wypożyczył ze szkolnej biblioteki. Termin zwrotu nieubłaganie zbliżał się ku końcowi, a Franklin za nic nie mógł znaleźć swojej lektury. Przypominam sobie ten odcinek za każdym razem gdy znajduję się w podobnej sytuacji, co zdarza mi się dość często..

Ale nie miałam tu chyba pisać o mojej sklerozie i roztrzepaniu, a o Franklinie. I jego ciasteczkach.
Przepis pochodzi z książki ,,Franklin i ciasteczka'', a ja znalazłam go na blogu u Liski.

Najlepsze są zaraz po upieczeniu, ciężko jest się powstrzymać by nie sięgnąć po kolejne. Na drugi dzień są już twardsze, ale wątpię, by przetrwały u kogoś tak długi czas. Ja piekłam je wieczorem (tak, tak wiem, że to już się robi męczące) więc nie miały wyjścia. Polecam.

Ciastka Franklina

3/4 filiżanki cukru
1/2 filiżanki miękkiego masła
2 jajka
2 filiżanki mąki
1 filiżanka drobno pokrojonej gorzkiej czekolady (lub mlecznej)

Masło ubij z jajkami i cukrem.
Następnie dodaj mąkę i posiekaną czekoladę, dokładnie wymieszaj.
Z masy lep kulki i spłaszczaj, układając je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz 15 minut w 180 stopniach.

Smacznego!