poniedziałek, lipca 09, 2012

Najlepszy obiad na świecie, jagody na białym tle.

23 comments
Jagodowych przygód ciąg dalszy (obiecuję, że to nie koniec). Dzisiaj znów utknęłam w kuchni na kilka godzin. Towarzyszyła mi książka i perfekcyjne drożdżowe ciasto.. o którym niedługo powiem więcej. Z jednej strony napięcie wzrasta, bo tak mało pozostało do rozwiązania zagadki, z drugiej atmosferę rozładowuje waniliowy zapach dochodzący z miski.. o czym też napiszę później.



Jagody i maliny to zdecydowanie najlepsze, najbardziej wdzięczne owoce. Mogły by rosnąć 365 dni w roku, a ja daję sobie rękę uciąć, że nie nigdy, nigdy nie powiedziałabym sobie dość, na ich widok. Ich kolor jest powalający. Fiolet zachwyca swoją głębią gdy zestawimy je z bielą jogurtu, twarogu, czy chmurek na niebie.
Ale przecież o jagodach na (a może w) chmurce, kiedy indziej..



Zapraszam na najlepszy obiad pod słońcem.
I masę zdjęć, nie mogę się zdecydować.. wybaczcie.


Już kiedyś podawałam na nie przepis, ale stwierdzam, że dzisiejszy dodatek mąki pełnoziarnistej, a może jagód, spowodował, iż stwierdziłam, że muszę, po prostu muszę podzielić się nim z wami jeszcze raz.

Twarogowe knedle z jagodami, dwie porcje

250g półtłustego twarogu
2 łyżki mleka
białko
szklanka mąki, z czubem (u mnie pełnoziarnista)
płaska łyżeczka soli

nadzienie:
ok. szklanka dowolnych owoców (tutaj oczywiście jagody) wymieszana z odrobinką cukru i łyżeczką mąki ziemniaczanej

Do podania: jogurt i owoce, stopione masło i cukier z cynamonem (i weź tu człowieku wybierz jedną opcję)

Ser rozcieramy, dodajemy białko, mleko, sól, mąkę i zagniatam ciasto (podsypując mąką lub dolewając mleka w razie potrzeby). Formujemy wałek i dzielimy go na 16 części. Każdą rozwałkowujemy na okrągły placek, układamy owoce i sklejamy. Wrzucam na osolony wrzątek i gotujemy 5-8 minut od wypłynięcia.


Smacznego!

23 komentarze:

  1. z jagodami muszą być pyszne! u mnie robi się tylko ze śliwkami, ale chętnie spróbuję w takiej wersji :)

    OdpowiedzUsuń
  2. takich z jagodami jeszcze nie jadłam, ale wiem, że na pewno niedługo zrobię :D pyycha <3

    OdpowiedzUsuń
  3. u mnie te jagódki by nie zostały do zdjędcia na talerzu-pochłonęłabym wszystko w wersji ekspresowej! =)

    OdpowiedzUsuń
  4. O matko, cudowne.. :) Az zrobilam sie glodna. Musze koniecznie cos zjesc :))

    Pozdrowienia.

    OdpowiedzUsuń
  5. zgadzam sie! najlepszy obiad! uwielbiam knedle <3 ale zazwyczaj jem ze sliwkami :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Śliczne ci wyszły. Kocham :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam te knedle:-). Muszę w końcu skusić się na wersję z jagodami.
    Czekam na to perfekcyjne ciasto drożdżowe!

    OdpowiedzUsuń
  8. Burczy mi w brzuchu przez Ciebie! Świetne są <3

    OdpowiedzUsuń
  9. mniam , knedle twarogowe ,jak ja dawno ich nie jadałam ...
    muszę je zrobić , moje must have !

    OdpowiedzUsuń
  10. z jagodami? cos wspaniałego!

    cudowne zdjęcia.

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam knedle zarówno z jagodami jak i ze śliwkami czy truskawkami :)
    Ze zdjęciami Ja również miałabym problem jeżeli chodzi o wybór najlepszych :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Aaaa, chcę to! Te zdjęcia są tak kuszące...

    OdpowiedzUsuń
  13. Od samego patrzenia na zdjęcia robię się głodna..;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Zrobię ja na pewno po powrocie. Zobaczymy czy przebiją te z truskawkami albo pierogi z jagodami ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Sue, kusisz, oj kusisz. Wyglądają nieziemsko! I zgadzam się z tym, że jagody i maliny mogłą rosną przez cały rok :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Jagody bardzo lubię, ale knedli nie, choć Twoje wyglądają smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Knedle z jagodami brzmią pysznie. Jeszcze nie jadłam, ale mam ochotę to zmienić. ;)

    OdpowiedzUsuń
  18. Idealny letni obiad, super się prezentują ;)
    Uwielbiam jagody!!! a w tym roku jeszcze nie jadłam....

    OdpowiedzUsuń
  19. Pięękne, czas zrobić knedle!

    OdpowiedzUsuń
  20. jak ja dawno nie jadłam knedli...A te wyglądają tak apetycznie...

    OdpowiedzUsuń
  21. Witam!
    Przepyszne knedle, robiłam je juz kilka razy ostatnim razem ze sliwkami pychotka:) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  22. Najlepsze co jadłam 😃

    OdpowiedzUsuń