Domowa granola

Czas wstać, za oknem panują egipskie ciemności. Ruszasz na przystanek, czekasz na autobus, a z ust wydobywa się para. Przecież do zimy, mrozu jeszcze daleko (?), a ludzie już szaleją w sklepach, w poszukiwaniu za ciepłymi rękawiczkami, szalikami, a także śmiesznymi czapkami (moje ulubione-z uszami niedźwiedzia).

I przychodzi ochota na coś chrupkiego, ciepłego i słodkiego. Coś co można zajadać z zimnym lub ciepłym mlekiem, jogurtem naturalnym, czy owocowym. Coś co można podjadać na sucho. I bynajmniej- jest to zdrowa przekąska, bardzo zdrowa.

 Granolę widywałam dość często, na różnych blogach. Bałam się jednak robić, ponieważ mój piekarnik jest strasznie niewdzięczny, a może i buntowniczy..? Nigdy nie jestem pewna w jakiej temperaturze dziś piecze.. (co mogło wiązać się ze spaleniem i gorzkim smakiem płatków). Więc chyba daję sobie radę nieźle, jak na te 'spartańskie' warunki.
Użyłam moich ulubionych orzechów- nerkowców i kochanego sezamu. Ale tak na prawdę to co się w niej znajdzie zależy tylko i wyłącznie od waszego gustu, i tego co znajdziecie w szafce z bakaliami ;)

Domowa granola (duży słój, i jeszcze trochę ;-))

200g płatków owsianych
70g nerkowców
75g rodzynek
45g pestek dyni
45g sezamu
45g nasion słonecznika
4 łyżki miodu
2 łyżki syropu klonowego
2 łyżki oleju

W misce wymieszać olej, syrop klonowy i miód. Wsypać do niej pozostałe składniki (oprócz orzechów i rodzynek) i wszystko dobrze połączyć. Przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy, równo rozprowadzić. Piec w 150 stopniach, przez około godzinę (ja piekłam ok 50 minut; do zarumienienia płatków) mieszając co 15-20 minut. Na jakieś 15 minut przed końcem pieczenia dodać nerkowce, a później rodzynki. Odstawić do wystygnięcia, dopiero wtedy podzielić na mniejsze kawałki i przełożyć do słoika.

 Smacznego!