wtorek, lipca 26, 2011

Malinki!

6 comments
Zdecydowanie na to czekałam od początku wakacji. Jestem w stanie wydać swoje ostatnie oszczędności na te małe, różowe owoce. Lubię jeść je solo, z jogurtem i miodem a teraz, także..w placuszkach, pancakes'ach dokładniej ;)
Czyli śniadaniowy zawrót głowy :)



Pokochaj maliny. Zapraszam na pyszne połączenie.
Jeśli ciasto wyjdzie wam odrobinę za gęste (konsystencje maślanek są różne) należy dodać jej jeszcze odrobinę. Ciasto ma być gęstsze od zwykłego, naleśnikowego.


Pancakes z malinami, 7 placuszków

pół szkl. mąki pszennej pełnoziarnistej (u mnie pełnoziarnista i razowa 1:1)
2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody
1/3 szklanki maślanki
małe jajko
czubata łyżeczka płynnego miodu, cukru lub syropu z agawy
1 łyżeczka oleju (można pominąć, jeśli ma się dobrą teflonową patelnię)
szczypta soli
maliny 

W misce łączymy ze sobą suche wszystkie suche składniki, a w drugim naczyniu mokre. Następnie dodajemy mokre do suchych i dorzucamy pokrojone w kawałeczki maliny. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany i kolor.. fioletowy :) Smażymy z obu stron na rozgrzanej, lekko wysmarowanej tłuszczem teflonowej patelni. 
Podajemy z tym na co mamy ochot, u mnie masło orzechowe i dżem brzoskwiniowy.


Wstałam jako pierwsza i po śniadaniu przypomniało mi się, że jedna ze stacjonujących u mnie kuzynek ma dziś imieniny, no to robimy śniadanie do łóżka. Jej ulubione..
 Naleśniki z nutellą!

6 komentarzy:

  1. Zakochałam się!

    fioleciasto ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie dość, że pankejki, to jeszcze naleśniki.. pełne czekoladowej nutelli.. oj, też bym chciała do łóżka, uważaj, bo się wprowadzę.. <3

    OdpowiedzUsuń
  3. Boże, ja już od kilku miesięcy noszę się z zamiarem zrobienia jakichkolwiek placuszków i za każdym razem jak już postanawiam je zrobić to mam takiego lenia, że rezygnuję..:) malin nie mam, ale mam brzoskwinie. Może jutro zrobię i staną się jedynymi plackami, które mi smakują :D tylko pewnie dam pół na pół pszenną mąkę z pełnoziarnistą ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wszystko wygląda wprost przepysznie. Te pankejki widziałam już na Twoim śniadaniowym blogu, fajnie, że zamieściłaś przepis na nie. ;] A naleśniki z nutellą... klasyk!

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda pysznie :D:D Zaciekawiły mnie te naleśniki z nutellą :P Pomysłowo ^^

    OdpowiedzUsuń
  6. Te placuszki wyglądają obłędnie! :-)

    OdpowiedzUsuń