Muffiny i piknik.

Ciepłe powietrze muska moje poliki, rozkładam koc nucąc ulubioną piosenkę. Na świeżo skoszonej trawie stawiam koszyk, a w nim, na słońcu wygrzewają się muffiny. Różnego rodzaju, każdy z niespodzianką.
Fakt, ze były przygotowane w towarzystwie kuzynek, nadaje im szczególnej wartości.

Przepis uniwersalny. Można go modyfikować, dodawać swoje ulubione orzechy, owoce czy czekoladę.

Muffiny uniwersalne, 12 standardowych, dużych babeczek lub 20 mniejszych

2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
100g masła/ margaryny
jajko

dodatki:
orzechy laskowe w czekoladzie
jabłka, gruszki


Masło rozpuszczamy w rondelku. Do miski wrzucamy wszystkie składniki, mieszamy łyżką. Wlewamy masę do papilotek do wysokości 3/4. Wstawiamy do nagrzanego do 200 C piekarnika i pieczemy ok. 20 minut.


Smacznego!