Będę uboga w słowa. Nad sałatką nie potrafię się rozczulać, jak nad drożdżówkami, czy muffinami. Trzeba mi to wybaczyć. Pomysł zaczerpnięty od Karoliny.
Poprzedni dzień zakończyłam łososiem, dzisiejszy poranek rozpoczęłam tuńczykiem. Ale ochota na ryby nie przechodzi. Z czego ogromnie się cieszę (przynajmniej nie ciągnie mnie do słodyczy. więcej inf. tutaj)

Czekam. Jeszcze 31 dni. Miesiąc. I powitamy wiosnę, szkoda tylko, że tą kalendarzową.

 

Sałatka z tuńczykiem

1 woreczek ryżu
puszka kukurydzy
puszka tuńczyka w sosie własnym
1 duża papryka (może być konserwowa)
kilka ogórków konserwowych
3-4 łyżki majonezu (lub sosu majonezowo-jogurtowego)

Ryż gotujemy, kukurydzę i tuńczyka odsączamy, paprykę i ogórka kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy z majonezem, lub sosem.

Sałatka z tuńczykiem.

Lubię atmosferę krojenia. Poważnie. Jakkolwiek to nie brzmi.
Wyciągając z lodówki produkty na sałatkę, myślami sięgam do czasów, gdy siadaliśmy wszyscy razem przy stole, na którym czekały na nas wiernie deski, a obok nich noże. Każdy z nas siekał na małe, lub mniej drobne kawałki ogórki, jaja, marchewki. Była zabawa, był śmiech.
Teraz jest wspominanie i nadzieja, że te momenty powrócą.

Spróbowałam surimi. I jestem mile zaskoczona. Jak zwykła, kilku składnikowa sałatka może poprawić humor, i jak można się od takowej uzależnić. Za pierwszym razem obrobiliśmy całą miskę w jeden wieczór, nie zdążyłam nawet jej uwiecznić. Następnego dnia zrobiłam znów. I nie mogę się doczekać kolejnego razu.





Sałatka z krabowymi paluszkami

1 średni ogórek
6 paluszków surimi
3 jajka
2 łyżki majonezu (lub gęstego jogurtu wymieszanego z odrobiną majonezu)
+ koperek


Ogórka myjemy i obieramy ze skórki, jajka gotujemy. Paluszki surimi kroimy w centymetrowe plasterki, a pozostałe składniki w kostkę. Mieszamy z majonezem, posypujemy koperkiem. Gotowe.

Smacznego!

Sałatka z surimi.